Umut Ünlü, 28 Temmuz 2001 tarihinde Van’ın Gevaş ilçesinde doğdu.

Doğuştan elleri ve ayakları olmayıp ses telleri ise birleşiktir.

Ünlü, 2024 Yaz Paralimpik Oyunları’nda Türkiye’yi temsil etti ve 50 metre serbest S3 ve 200 metre serbestte altın madalya kazandı

Bu onu aynı Paralimpik Oyunları’nda iki altın madalya kazanan ilk Türkiye sporcusu yaptı.